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- Abraham ben Shem-Ṭob1
- Abu al-Qasim al-Zahrawi1
- Albertus Magnus1
- Alfred of Sareshel1
- Arnaldus de Villa Nova2
- Avicenna2
- Bonaventure1
- Caelius Aurelianus1
- Camillo Querno1
- Cleopatra1
- Dominicus de Ragusia1
- Franciscus de Senis1
- Gerard of Cremona2
- Guy de Chauliac1
- Hieronymus de Viterbo1
- Hippocrates1
- Iacobo Cattaneo Lagomarsino1
- John Chrysostom1
- Lapo da Castiglionchio1
- Marcus Gavius Apicius1