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- Luigi Gonzaga1
- Macrobius1
- Malavolti family1
- Marcantonio Aldegati1
- Marco Polo1
- Marcus Gavius Apicius1
- Marcus Manilius1
- Marcus Valerius Messalla Corvinus1
- Marsilio Ficino1
- Martin of Braga1
- Masawaih1
- Matteo Palmieri1
- Matthaeus Platearius1
- Matthew Paris1
- Matthew of Kraków1
- Maurice Scève1
- Mauro Verdoni1
- Maximus of Turin1
- Medingen Abbey1
- Mehmed II1